【#不吃魚翅|吃對魚讓我們年年有「餘」🦈】

【#不吃魚翅|吃對魚讓我們年年有「餘」🦈】


#文末有分享如何選擇海鮮 #台灣海鮮選擇指南
年關將近,大家開始張羅豐盛的團圓飯
或省事一點,直接去外面訂一桌合菜 🍽
但傳統年菜組合裡,常常出現 #魚翅 這道料理
其實吃魚翅已經是一件落伍,且不環保的事情囉🙌🏼
一起拒吃魚翅,守護海洋吧!
————— 吃魚翅有哪些危害呢?—————
#內含大量重金屬
海洋毒素透過生物累積,導致鯊魚體內含有大量的汞,攝取過多會損害腦部、胎兒神經,以及造成男性不孕,甚至有造成阿茲海默症的神經毒素。
#破壞生態系統平衡
鯊魚為海洋食物頂端掠食者,對於維持海洋生態十分重要。一旦鯊魚數量減少,將會造成「瀉流效應」(cascade effect),導致食物鏈中其他生物數量改變,破壞生態系統平衡。
#面臨少子化
鯊魚不像其他魚,一次可以產生幾百個卵,而是需要等好幾十年才能繁殖。每一胎的孕期也長達好幾個月,所以數量十分稀少,再加上過度捕撈,讓鯊魚也面臨了少子化危機。
#成分其實就是膠原蛋白
魚翅就是鯊魚的胸鰭、背鰭、尾鰭等部位,經過各種處理之後,剩下的主要成分就是膠原蛋白。但膠原蛋白其實可以從豬皮、魚皮或豬腳等其他食物攝取。
#快把文章分享給還在吃魚翅的親朋好友
如果不知道要怎麼挑選,可以參考
「台灣海鮮選擇指南」👉https://reurl.cc/xgQQDE
🔸參考文章:https://reurl.cc/qmN59R
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